Bloggposter

Sista praktikperioden!

Hej igen,

har varit lite upptagen på sista tiden så jag har inte haft tid att uppdatera här. Har som rubriken säger börjat min sista praktikperiod på en bokföringsbyrå och en kommungård. Lycklig över att jag fått alla 9 veckor fyllda nu så inget lämnar på hälft, vilket innebär att jag blir utexaminerad till jul ( YEY )! Två och ett halvt års studerande håller på att lida mot sitt slut men det ska bli skönt att få mössan på huvudet och kunna kalla sig Merkonom. 

Sen håller vi på med flytten i samma veva, så är rätt så mycket just nu men vi börjar närma oss deadlinen. Städat med mamma och plockat lite saker, köpt nya möbler och ett nytt TV och snart får vi börja köra våra möbler och tömma vår lägenhet. Ska bli annorlunda att bo i ett stort hus istället för en liten 2:a, men det blir nog bra tror jag. I alla fall katterna kommer att trivas bättre när dem får mycket större yta att springa på och busa =D.

Nu film och sen natten, Godnatt!

Emma
Publicerad 31.10.2017 kl. 20:14

Motgångar och framgångar just nu!

Hej igen,

nu börjar det inte vara så länge kvar till jul känns det som då alla affärer har börjat sälja julpynt, julkalendrar - you name it, även om vi bara har 19:e oktober idag! Som tur är har jag redan bestämt vad alla ska få i julklapp av mig så jag behöver inte stressa med det i sista minuten *tummen upp*.

Vi har gjort lite framgång i vårt flyttande ( vi ska flytta till mitt bardomshem, ett egnahems-hus med två våningar + källare), packat några lådor och sådant. Ska blli skönt att få lite större utrymme att vara på än vår lilla lägenhet. Framförallt tror jag Felix och Tiger kommer att gilla vårt nya hem då dom har mycket mera utrymme att springa och busa på =).

Motgångar jag haft just nu är att jag inte har hittat en praktikplats ännu och det börjar bli lite bråttom. Praktikperioden är 9 veckor och jag har 3/9 veckor fixade, vilket innebär att jag har 6 veckor tomma och min examination hänger på dessa veckor. Första praktikveckan börjar nu på måndag, så som ni ser är det verkligen akut läge just nu, men allt brukar ju ordna sig på något vis så jag håller tummarna och söker vidare =)!

Nåväl, jobbet kallar. See you later alligator <3

Emma
Publicerad 19.10.2017 kl. 12:24

Tillbaka till bloggandet!

Hejsan!

Nu är det en låååång tid sedan jag var inne här och bloggade, har tyvärr inte haft tid och de tider man kanske haft möjlighet så har jag glömt bort det eller inte haft en dator i närheten. Men nu e jag tillbaka! 

Vad har hänt då dessa månader jag varit inaktiv? Joo, jag har börjat på sista halvåret av skolan, bara några veckor kvar så är jag utexaminerad Merkonom ( yeyy ). Jag har sommarjobbat på 3 ställen denna sommar och fått nya arbetserfarenheter och förhoppningsvis får jag fortsätta nästa sommar. Jag har även blivit Tupperware-konsulent och det har varit prövande men roligt. Bara svårt att hitta tid att kunna engagera mig 100% men hitills har det gått ganska bra.

Det viktigaste under denna period är nog det att jag har blivit faster till en liten kille som blir 4 månader nästa vecka (<3). Han blev döpt i helgen ( Theodor ) och jag och min fästman blev faddrar samt 3 av hans mammas kusiner. Dopet gick jättebra, han satt lungt och snällt i min famn under hela ceremonin. Underbart med smått i familjen. =)

 

Det var lite vad som hänt under denna inaktiva period, kan ju inte skriva om varenda liten händelse! I fortsättningen ska jag försöka vara mera aktiv. 

 

Ha det bra!

Emma
Publicerad 10.10.2017 kl. 13:27

Ledig vecka efter praktik

Hej alla!

Nu är det igen en tid sen jag uppdaterade bloggen, men har varit så mycket på gång och varit så trött efter jobbet att jag helt enkelt inte orkat förräns nu. Praktiken slutade i förra veckan och det var väldigt trist att lämna platsen men hoppas på att få komma i jobb där någon gång igen i framtiden. 

Denna vecka är jag ledig och har tillbringat första delen med min bästa väninna i Åbo. Vi har pratat om allt möjligt, gjort god mat och varit på bio ( Logan ). Kom hem tillbaks igår och har idag bara slappat med sambon och familjen. Gjorde en kycklingsgrönsaksgryta/gratäng idag som jag lägger upp recept på i ett senare inlägg, tipsad av min väninna. =) 

Har en tårtbeställning på 10st tills helgen så blir att ladda upp inför det i morgon och skaffa hem ingredienser osv. Min far är även hemma denna vecka från Sverige så ska försöka tillbringa så mycket tid med honom som möjligt också.

Ha det bra!

Emma.

Emma
Publicerad 15.03.2017 kl. 20:53

Helg full av överraskningar

Hej alla!

Sitter här med en skål av min egengjorda lakritsmousse, som jag har experimenterat fram idag. Den blev supergod och jag lade lite av den i min gräddtårta som jag gjort ikväll som jag skall ha med till jobbet i morgon då det är min födelsedag. 

I helgen har det varit mycket på gång, bland annat kaffebesök och vändagsfirande med älskling. Fick ett jättefint halsband av sambon som vändagspresent, " Kärlekens Knut" av Thomas Sabo. Jag hade dock inget åt honom ännu då min överraskning inte är färdig ännu. Hoppas han blir lika nöjd med sin gåva som jag blev med hans. <3

Har ikväll varit på bio med bästa väninnan och vi såg John Wick, Chapter 2. Vi var helt nöjda med filmen och vi  avslutade kvällen på Amarillo och pratade om allt möjligt. Vi hinner inte ses så mycket då jag jobbar/studerar här i österbotten och hon nere i Åbo, så vi får ta vara på den tid vi har. 

Nu blir det att dekorera tårtan tills i morgon och sen ta natt =)

 

Gonatt!

Emma
Publicerad 12.02.2017 kl. 23:03

Hemmagjord Daimglass

Hej igen!

Som jag skrev innan så har jag gjort en egen daimglass och den blev mycket bättre än väntat. Blev väldigt positivt överraskad av hur gott det smakade, kommer nog göra den igen. 

Med detta recept kan man variera chokladsorterna om man inte vill ha just Daim.

 

5 dl vispgrädde

1 burk sötad kondenserad mjölk

3 dubbel Daim chokladstänger

1 burk karamelliserad kondenserad mjölk

chokladströssel ( valfritt )

 

Vispa grädden luftig så att den bildar toppar och rör sedan ner den sötade kondenserade mjölken.

Hacka Daimen fint och vänd ner i gräddsmeten. 

Varva glassmeten och den karamelliserade mjölken i en plastburk eller form och lägg sen på chokladströssel.

Tips: lägg lite grädde i den karamelliserade mjölken så blir den lättare att hantera.

Jag mosade även en banan och rörde ner den i glassmeten och en banan räckte bra, smakar riktigt gott av banan ändå.

Emma
Publicerad 07.02.2017 kl. 21:46

Kallare väder, varmare kläder.

Hej alla!

Imorse när jag åkte iväg till jobbet stod utetempmätaren på -18 grader. Gissa om det var härligt att sätta sig i bilen som har lädersäten. Brrrr. Tacka vet jag sätesvärmare på dagens bilar. 

Jobbet var precis som andra dagar, mycket pappersjobb och mycket kaffe. När jag kom hem blev det att värma lite mat och sen åkte jag ner till mamma. Här har jag nu suttit en stund och chillat, ska snart åka hem igen. Blir väl att titta på någon serie resten av kvällen och avnjuta min hemgjorda glass, som jag kommer dela ut recept på lite senare.

 

Om ni har någon favoritserie på TV/Dator så tar jag gärna emot tips! =)

Emma

Emma
Publicerad 07.02.2017 kl. 19:34

Tänd ett ljus!

Hej alla!

Idag har det varit en rätt så lugn dag , både på jobbet och hemma. Jobbet flöt på som vanligt och när jag kom hem fortsatte man med vardagssysslor, som städning och diskning etc. Var även till mormors grav och tände några ljus och det var så fridfullt på gravgården med massor av ljus som brann med vackra lågor. 

Ikväll har jag även gjort en hemmagjord glass --> Daimglass. Får se hur den blev, ska smaka i morgon när den fått frysa tillräckligt. Gör ett eget inlägg för glassen sen i morgon :)

Nu serie och chill i soffan.

 

// Emma

vet ej varför bilden blir sned, då den är rak på datorn :S

Emma
Publicerad 06.02.2017 kl. 20:06

Nickelback " Feed the Machine "

Måste bara göra lite reklam för Nickelback och deras nya skiva som släpps i sommar =). Var på deras förra konsert av förra skivan och det var en priceless upplevelse och hoppas dom kommer till Finland för att spela denna skiva med!

Här nedan är en länk till den nya låten Feed The Machine.

 

Emma
Publicerad 05.02.2017 kl. 18:59

Omelettmuffins

Enkla omelettmuffins som går att göra på några minuter är ett bra frukosttips. 

 

1 paket skivad skinka

Ägg (valfritt hur många man vill ha)

1 paket bacon

riven ost

 

Sätt 1-2 skivor skinka i botten på en muffinsform så att de formas till en "skål". Knaperstek baconet och vispa äggen till en omelettsmet. Häll i äggsmeten i muffinsformarna så att smeten nästan når upp till skinkskivornas kanter och sen lägg på baconet på toppen och strö över den rivna osten. Grädda på 200 grader i 20-30 minuter eller tills smeten har " stelnat ".

Emma
Publicerad 05.02.2017 kl. 18:46

LCHF-plättar

Här kommer ett recept på en lchf variant av plättar, smakar nästan som vanliga plättar, vilket var en positiv överraskning. Receptet kommer här nedan:

2 ÄGG

2DL VISPGRÄDDE

1MSK FIBERHUSK

3MSK SMÖR (SMÄLT)

1KRM SALT

 

Blanda samman alla ingredienser i en bunke med en handvisp och låt svälla i 5 minuter.

Värm smöret i en stekpanna och häll det i plättsmeten och rör om.

Stek i stekpannan på båda sidorna och servera med sylt och grädde.

Emma
Publicerad 05.02.2017 kl. 18:22

Sorg och glädje

Hejsan!

 

Nu har det igen gått någon vecka sen jag var här inne och uppdaterade igen och det har hänt en hel del sedan dess. Jag har nu varit 4 veckor på min praktikplats och det har hitills gått väldigt bra. Jag trivs verkligen där och det känns som en plats jag eventuellt kan tänka mig att jobba på i framtiden. Har 5 veckor kvar nu av min 9-veckors praktikperiod, så inte så mycket kvar.

Sorgen som jag skriver om i rubriken handlar om att min kära mormor har gått bort och blev begravd i fredags. Ceremonin var jättefin och jag är så tacksam för alla som tog sig tid att komma på begravningen och är även tacksam för alla inbetalningar och kondoleanser. Vila i frid, kära mormor! <3

Fästmannen hade även födelsedag i fredas så vi firade lite i helgen och nästa helg ska vi ha kafferep för oss båda för jag fyller år sen den 13e :)

Glädjen jag skriver om i rubriken är att jag har fått en gåva av min fästman som jag velat ha väldigt länge, nämligen en Nicer Dicer Fusion "mathackare" från Tvins. Den kommer bli välanvänd när jag gör mina smörgåstårtor eller något recept till LCHF-dieten. LCHF-kosten har förändrat mitt liv lite, till det positiva. Jag har gått ner i vikt, mått mycket bättre och jag känner mig inte så "full" i magen som man brukar göra när man ätit mycket pasta eller potatis, vilket jag är jättenöjd med så jag kommer nog fortsätta en stund framöver med LCHF.

Några nya recept kommer jag skriva i skilda inlägg :)

Ha det bra, vi ses!

// Emma

Emma
Publicerad 05.02.2017 kl. 17:45

Broccoli- och Blomkålsgratäng

Gjorde denna gratäng som tillbehör till en köttgryta istället för att göra en potatisgratäng och denna blev mycket godare.

Jag använde:

- 2 Broccoli (färsk)

- 1 Blomkål (färsk)

- Grädde

- Ströbröd

- Salt och peppar

- 2dl riven ost

Koka grönsakerna mjuka och lägg i en smord gratängform, häll på grädden, strö över salt, peppar, ströbröd och osten och lägg sedan in i ugnen på 200grader tills den får fin färg.

Mängden ingredienser kan variera beroendes på hur stor gratäng du vill göra.

Emma
Publicerad 08.01.2017 kl. 20:20

Tillbaka till vardagen

Hej igen!

Jullovet har lidigt mot sitt slut och i morgon ska man tillbaks till verkligheten. Inget mer latande på soffan längre =). Har nu en praktikperiod framför mig i nio veckor och skall tillbringa min praktik på ett logistik-kontor, där jag skall få jobba med faktureringar och dylikt. Ska bli spännande att se hur det går. Vi har inte hunnit jobba så mycket med faktureringar i skolan men jag har i allafall lärt mig grunderna lite så det hoppas jag räcker till för att klara mig, men jag kommer ju ändå att få lära mig lite nya saker också på praktiken så det jämnar ut sig =). 

Denna vecka har varit rätt så lugn, inte hänt så mycket. Har tillbringar stor del av tiden med min allra bästa väninna. Vi har varit på shopping, färgat hår och kollat filmer och serier. Jag har även kokat en del got mat som jag kommer lägga ut recept på inom kort. 

Har funderat på att börja med LCHF-dieten så får se hur det går =)

Ha det bra! // Emma

Emma
Publicerad 08.01.2017 kl. 19:51

Nytt år, nya möjligeter

Hejsan!

Nu har det igen gått en tid sedan jag var aktiv här igen, till och med månader har svischat förbi i raketfart. Idag är det första dagen på ett nytt år och ny historia skrivs för oss alla. 

Det har hänt en hel del sedan jag bloggade sist. Jag har börjat andra året på Merkonom, min sambos bror har gift sig ( så vackert bröllop! ), jag har haft en del tårtbeställningar, vi har varit på resa till Köpenhamn, jag och min bästa väninna har varit till Helsingfors på konsert och sett Nickelback ( <3 ), bara för att nämna några händelser i vårt liv. 

Jag och min sambo har i år firat julen hemma i Finland detta år hos nära och kära här. Har ätit en massa gott och haft matkoma hela denna vecka. Nyåret firades med min pappa som har varit hemma denna vecka från Sverige, vilket var härligt. Vi ska väl eventuellt åka till Sverige i påsk och gå på bilmässan på Elmia, ska bli så kul.

Hoppas ni som läser detta haft en underbar jul och en bra start på det nya året! Jag skall försöka bli bättre på att skriva här, det är mitt nyårslöfte!

 

// Emma

Felix ( vita ) och Tiger ( mörka) <3

Emma
Publicerad 01.01.2017 kl. 17:56

Om mig.


24-årig tjej som studerar Företagsekonomi, Merkonom, i Vasa. Bor en bit söder om Vasa i en härlig skärgårdsby med min fästman och två katter, Felix och Tiger. Denna blogg är främst gjord för mitt bak- och matlagningsintresse men det kommer även förekomma andra inlägg här osv. Här kan ni få tips på recept till bland annat festen, vardagskvällar och en lyxig middag.