Bloggposter

mars månad

Hej igen!

Mars månad har börjat och vi har haft härliga vinterdagar med kalla grader och värmande sol. Dock väntas det plusgrader denna helg så blir ju lite blötare utomhus, men det gör ju inget :).

Firat vår kollega som fyllde 60 år igår med skattjakt, tårta och bubbel. Glada miner och ett gott skratt löpte dagen igenom och vi kom in på ålderskriser. När man var yngre tänkte man att ålderskris bara är trams men nu när jag fyllt 25 ( vilket iofs inte är så gammalt :P ) så har jag börjat fundera på åldern. Jag har spenderat 70% av min livstid med att studera och nu även jobbat en hel del. Men det känns ändå som att man förlorat så mycket tid där man hade kunnat gjort något helt annat, något roligt. Visst har jag haft roliga stunder och minnen i mitt liv, skulle inte vilja ändra på nånting men man har ändå den känslan att man hade kunnat göra så mycket mer.

Min sambo som är 37 tycker jag är fjollig som tycker att jag börjar bli gammal vid 25, då han ändå är 12 år äldre än mig :D

Ett tips från mig är dock att ta vara på den tid du har men var även glad över alla fina minnen och stunder du har/haft för man får ej tillbaks den tid man förlorat.

Denna helg ska jag bara spendera med sambon, matlagning och bastu samt soffmys står på agendan och det får avsluta denna fredag!

Ha en trevlig helg alla!

Emma
Publicerad 09.03.2018 kl. 15:35

Bröllop,solsken och härliga tider.

Hej!

Så har en vecka gått igen och vi har måndag igen. Denna vecka har vi även månadsbyte på torsdag och det känns på ett sätt bra och på ett sätt dåligt, för tiden går så fort att man inte hinner med men sommaren kommer emot och alla evenemang man ska gå på :)

Denna helg har det även varit en hel del på gång för oss. Jag har varit nere i Åbo på min väninnas bröllop och det var så härligt! Jag älskar bröllop för man känner riktigt kärleken som osar från brudparet och glädjen. Hon var så fin i sin mermaid-klänning och vigseln var jättefin. Spenderade även tid med min bästa väninna som också bor i Åbo så var kul att man hann se henne också. Eftersom jag jobbade i fredags hamnade jag att ta bilen ner men det gjorde inget för jag gillar att köra så det var avkopplande efter en hektiskt dag på jobbet. Var även via Ikea i Raisio men blev ingen möbel denna gång :D bara smått krimskrams.

Kom hem igår på eftermiddagen och som tur var så fick sambon åka på jobb först nu i morse så jag hann spendera lite tid med honom också. Vi besökte min farmor och sen åkte vi och handlade ingredienser till pizza, för vi hade bestämt att vi skulle göra egna pizzor istället för att åka och hämta från restaurangen. Supergott blev det och enkelt är det också + att man slipper alla råvaror som börjar få dåligt datum eller om man har matrester =).

Nu blir det jobb som gäller. Hoppas ni haft en bra helg och hoppas ni får en bra start på veckan!

Ciao!

Emma
Publicerad 26.02.2018 kl. 08:34

Solsken och värme

Hejsan!

Vi lever i en tid med minusgrader och snö men nu när det närmar sig vår snart har solen börjat visa sig mer och mer, vilket ger en mysig tillvaro när snön glittrar så fint i solstrålarna. Att få sitta inne på kontoret och jobba dagarna långa känns väldigt trist när det är så fint och härligt väder ute, men jag råkar ha turen att få ha solen på min sida från morgonen fram till eftermiddagskaffepausen.

Hade min födelsedag i förra veckan så nu har man nått en ny milstolpe, nämligen 25 :D ( man e ju halvvägs till 50 :O ). I lördags hade jag examensfest kombinerat med födelsedagskaffe så jag hade hyrt den lokala puben och hade min fest där med egen catering från min hobbyfirma. Hade gjort skink-smörgåstårtor och gräddtårtor med vitchokladmousse och lakritsmousse som fyllningar. Kvällen blev lyckad och det kom ca 30-40 gäster så jag fick massa fina blommor och presenter. Mest ekonomiska bidrag till en USA-resa som jag önskade mig så nu får jag och sambon börja kolla runt lite på resor och hotell.

Blev annars en väldigt lugn helg och sambon fick vara hemma tills måndagsmorgonen, så vi fick vara med varandra hela helgen <3 Man får ta vara på den tid vi har tillsammans varje vecka då det varierar från helg till helg hur han är hemma. Först var det jobbigt att ses så sällan men nu börjar man bli van efter ett 5-års förhållande :)

Hoppas ni andra har haft en jättebra helg!

Emma
Publicerad 20.02.2018 kl. 11:03

Härliga tider i ett vitt vinterland!

Hej igen!

Har haft en liten paus från bloggen men nu är jag tillbaka igen. Sist ni hörde från mig skulle jag börja min sista praktikperiod. Den utförde jag galant och jag fick min merkonomexamen strax innan jul.

Under praktikperioden flyttade jag och min sambo till mitt barndomshem, så nu bor vi i ett egnahemshus med två våningar + källare. Lite större än vår lilla 2a =D. Katterna är överlyckliga över att få bo på ett större ställe där de kan springa mycket mera och snabbare. Vi har bott där nu i snart 4 månader redan, känns som vi just flyttat in, men vi trivs jättebra där och vi har stora planer inför framtiden men mer om dem senare.

Julen och Nyår firades hemma i huset denna gång. Mamma kom till oss och åt julmiddag på julafton och på nyårsafton hade vi vänner över på 3-rätters middag. Kvällen/natten blev helt underbar.

Tanken var ju att efter examen så skulle jag ta det lugnt och bara vara ledig MEN så fick jag ett jobberbjudande på min gamla praktikplats som skulle gälla januari - augusti och det kunde jag ju inte tacka nej till så här sitter jag nu och skriver detta inlägg och trivs jättebra här. Mitt jobb är att sköta reskontran, alltså hålla koll på alla inkomster och utgifter i princip.

Hoppas ni haft en underbar jul/nyår och att nya året har börjat bra!

Vi ses!

Emma
Publicerad 06.02.2018 kl. 09:50

Sista praktikperioden!

Hej igen,

har varit lite upptagen på sista tiden så jag har inte haft tid att uppdatera här. Har som rubriken säger börjat min sista praktikperiod på en bokföringsbyrå och en kommungård. Lycklig över att jag fått alla 9 veckor fyllda nu så inget lämnar på hälft, vilket innebär att jag blir utexaminerad till jul ( YEY )! Två och ett halvt års studerande håller på att lida mot sitt slut men det ska bli skönt att få mössan på huvudet och kunna kalla sig Merkonom. 

Sen håller vi på med flytten i samma veva, så är rätt så mycket just nu men vi börjar närma oss deadlinen. Städat med mamma och plockat lite saker, köpt nya möbler och ett nytt TV och snart får vi börja köra våra möbler och tömma vår lägenhet. Ska bli annorlunda att bo i ett stort hus istället för en liten 2:a, men det blir nog bra tror jag. I alla fall katterna kommer att trivas bättre när dem får mycket större yta att springa på och busa =D.

Nu film och sen natten, Godnatt!

Emma
Publicerad 31.10.2017 kl. 20:14

Motgångar och framgångar just nu!

Hej igen,

nu börjar det inte vara så länge kvar till jul känns det som då alla affärer har börjat sälja julpynt, julkalendrar - you name it, även om vi bara har 19:e oktober idag! Som tur är har jag redan bestämt vad alla ska få i julklapp av mig så jag behöver inte stressa med det i sista minuten *tummen upp*.

Vi har gjort lite framgång i vårt flyttande ( vi ska flytta till mitt bardomshem, ett egnahems-hus med två våningar + källare), packat några lådor och sådant. Ska blli skönt att få lite större utrymme att vara på än vår lilla lägenhet. Framförallt tror jag Felix och Tiger kommer att gilla vårt nya hem då dom har mycket mera utrymme att springa och busa på =).

Motgångar jag haft just nu är att jag inte har hittat en praktikplats ännu och det börjar bli lite bråttom. Praktikperioden är 9 veckor och jag har 3/9 veckor fixade, vilket innebär att jag har 6 veckor tomma och min examination hänger på dessa veckor. Första praktikveckan börjar nu på måndag, så som ni ser är det verkligen akut läge just nu, men allt brukar ju ordna sig på något vis så jag håller tummarna och söker vidare =)!

Nåväl, jobbet kallar. See you later alligator <3

Emma
Publicerad 19.10.2017 kl. 12:24

Tillbaka till bloggandet!

Hejsan!

Nu är det en låååång tid sedan jag var inne här och bloggade, har tyvärr inte haft tid och de tider man kanske haft möjlighet så har jag glömt bort det eller inte haft en dator i närheten. Men nu e jag tillbaka! 

Vad har hänt då dessa månader jag varit inaktiv? Joo, jag har börjat på sista halvåret av skolan, bara några veckor kvar så är jag utexaminerad Merkonom ( yeyy ). Jag har sommarjobbat på 3 ställen denna sommar och fått nya arbetserfarenheter och förhoppningsvis får jag fortsätta nästa sommar. Jag har även blivit Tupperware-konsulent och det har varit prövande men roligt. Bara svårt att hitta tid att kunna engagera mig 100% men hitills har det gått ganska bra.

Det viktigaste under denna period är nog det att jag har blivit faster till en liten kille som blir 4 månader nästa vecka (<3). Han blev döpt i helgen ( Theodor ) och jag och min fästman blev faddrar samt 3 av hans mammas kusiner. Dopet gick jättebra, han satt lungt och snällt i min famn under hela ceremonin. Underbart med smått i familjen. =)

 

Det var lite vad som hänt under denna inaktiva period, kan ju inte skriva om varenda liten händelse! I fortsättningen ska jag försöka vara mera aktiv. 

 

Ha det bra!

Emma
Publicerad 10.10.2017 kl. 13:27

Ledig vecka efter praktik

Hej alla!

Nu är det igen en tid sen jag uppdaterade bloggen, men har varit så mycket på gång och varit så trött efter jobbet att jag helt enkelt inte orkat förräns nu. Praktiken slutade i förra veckan och det var väldigt trist att lämna platsen men hoppas på att få komma i jobb där någon gång igen i framtiden. 

Denna vecka är jag ledig och har tillbringat första delen med min bästa väninna i Åbo. Vi har pratat om allt möjligt, gjort god mat och varit på bio ( Logan ). Kom hem tillbaks igår och har idag bara slappat med sambon och familjen. Gjorde en kycklingsgrönsaksgryta/gratäng idag som jag lägger upp recept på i ett senare inlägg, tipsad av min väninna. =) 

Har en tårtbeställning på 10st tills helgen så blir att ladda upp inför det i morgon och skaffa hem ingredienser osv. Min far är även hemma denna vecka från Sverige så ska försöka tillbringa så mycket tid med honom som möjligt också.

Ha det bra!

Emma.

Emma
Publicerad 15.03.2017 kl. 20:53

Helg full av överraskningar

Hej alla!

Sitter här med en skål av min egengjorda lakritsmousse, som jag har experimenterat fram idag. Den blev supergod och jag lade lite av den i min gräddtårta som jag gjort ikväll som jag skall ha med till jobbet i morgon då det är min födelsedag. 

I helgen har det varit mycket på gång, bland annat kaffebesök och vändagsfirande med älskling. Fick ett jättefint halsband av sambon som vändagspresent, " Kärlekens Knut" av Thomas Sabo. Jag hade dock inget åt honom ännu då min överraskning inte är färdig ännu. Hoppas han blir lika nöjd med sin gåva som jag blev med hans. <3

Har ikväll varit på bio med bästa väninnan och vi såg John Wick, Chapter 2. Vi var helt nöjda med filmen och vi  avslutade kvällen på Amarillo och pratade om allt möjligt. Vi hinner inte ses så mycket då jag jobbar/studerar här i österbotten och hon nere i Åbo, så vi får ta vara på den tid vi har. 

Nu blir det att dekorera tårtan tills i morgon och sen ta natt =)

 

Gonatt!

Emma
Publicerad 12.02.2017 kl. 23:03

Hemmagjord Daimglass

Hej igen!

Som jag skrev innan så har jag gjort en egen daimglass och den blev mycket bättre än väntat. Blev väldigt positivt överraskad av hur gott det smakade, kommer nog göra den igen. 

Med detta recept kan man variera chokladsorterna om man inte vill ha just Daim.

 

5 dl vispgrädde

1 burk sötad kondenserad mjölk

3 dubbel Daim chokladstänger

1 burk karamelliserad kondenserad mjölk

chokladströssel ( valfritt )

 

Vispa grädden luftig så att den bildar toppar och rör sedan ner den sötade kondenserade mjölken.

Hacka Daimen fint och vänd ner i gräddsmeten. 

Varva glassmeten och den karamelliserade mjölken i en plastburk eller form och lägg sen på chokladströssel.

Tips: lägg lite grädde i den karamelliserade mjölken så blir den lättare att hantera.

Jag mosade även en banan och rörde ner den i glassmeten och en banan räckte bra, smakar riktigt gott av banan ändå.

Emma
Publicerad 07.02.2017 kl. 21:46

Kallare väder, varmare kläder.

Hej alla!

Imorse när jag åkte iväg till jobbet stod utetempmätaren på -18 grader. Gissa om det var härligt att sätta sig i bilen som har lädersäten. Brrrr. Tacka vet jag sätesvärmare på dagens bilar. 

Jobbet var precis som andra dagar, mycket pappersjobb och mycket kaffe. När jag kom hem blev det att värma lite mat och sen åkte jag ner till mamma. Här har jag nu suttit en stund och chillat, ska snart åka hem igen. Blir väl att titta på någon serie resten av kvällen och avnjuta min hemgjorda glass, som jag kommer dela ut recept på lite senare.

 

Om ni har någon favoritserie på TV/Dator så tar jag gärna emot tips! =)

Emma

Emma
Publicerad 07.02.2017 kl. 19:34

Tänd ett ljus!

Hej alla!

Idag har det varit en rätt så lugn dag , både på jobbet och hemma. Jobbet flöt på som vanligt och när jag kom hem fortsatte man med vardagssysslor, som städning och diskning etc. Var även till mormors grav och tände några ljus och det var så fridfullt på gravgården med massor av ljus som brann med vackra lågor. 

Ikväll har jag även gjort en hemmagjord glass --> Daimglass. Får se hur den blev, ska smaka i morgon när den fått frysa tillräckligt. Gör ett eget inlägg för glassen sen i morgon :)

Nu serie och chill i soffan.

 

// Emma

vet ej varför bilden blir sned, då den är rak på datorn :S

Emma
Publicerad 06.02.2017 kl. 20:06

Nickelback " Feed the Machine "

Måste bara göra lite reklam för Nickelback och deras nya skiva som släpps i sommar =). Var på deras förra konsert av förra skivan och det var en priceless upplevelse och hoppas dom kommer till Finland för att spela denna skiva med!

Här nedan är en länk till den nya låten Feed The Machine.

 

Emma
Publicerad 05.02.2017 kl. 18:59

Omelettmuffins

Enkla omelettmuffins som går att göra på några minuter är ett bra frukosttips. 

 

1 paket skivad skinka

Ägg (valfritt hur många man vill ha)

1 paket bacon

riven ost

 

Sätt 1-2 skivor skinka i botten på en muffinsform så att de formas till en "skål". Knaperstek baconet och vispa äggen till en omelettsmet. Häll i äggsmeten i muffinsformarna så att smeten nästan når upp till skinkskivornas kanter och sen lägg på baconet på toppen och strö över den rivna osten. Grädda på 200 grader i 20-30 minuter eller tills smeten har " stelnat ".

Emma
Publicerad 05.02.2017 kl. 18:46

LCHF-plättar

Här kommer ett recept på en lchf variant av plättar, smakar nästan som vanliga plättar, vilket var en positiv överraskning. Receptet kommer här nedan:

2 ÄGG

2DL VISPGRÄDDE

1MSK FIBERHUSK

3MSK SMÖR (SMÄLT)

1KRM SALT

 

Blanda samman alla ingredienser i en bunke med en handvisp och låt svälla i 5 minuter.

Värm smöret i en stekpanna och häll det i plättsmeten och rör om.

Stek i stekpannan på båda sidorna och servera med sylt och grädde.

Emma
Publicerad 05.02.2017 kl. 18:22

Om mig.


25-årig tjej, merkonom. Bor en bit söder om Vasa i en härlig skärgårdsby med min fästman och våra två katter, Felix och Tiger. Denna blogg är främst gjord för mitt bak- och matlagningsintresse men det kommer även förekomma andra inlägg här osv. Här kan ni få tips på recept till bland annat festen, vardagskvällar och en lyxig middag. Tar även emot beställningar inom Vasa med omnejd.